Makanan Luar Negeri yang Diadopsi di Indonesia – Tidak banyak makanan yang sedang hits sekarang atau terkenal sudah lama juga dipengaruhi oleh makanan dari luar negeri. Makanan tersebut dikombinasi dan diolah dengan menggunakan bahan khas Indonesia sehingga cocok di mulut masyarakat dan menjadi makanan yang digemari. Paling banyak dipengaruhi oleh negara Belanda karena Indonesia lama dijajah Belanda sehingga makanan juga terpengaruh dari gaya negara penjajah satu ini, Adapun makanan tersebut adalah beberapa jenis di bawah ini. Mari simak ulasan mengenai makanan yang diadopsi dari negara lain.
1. Masakan semur
Semur memiliki rasa kaya rempah dan menggambarkan Indonesia sekali. Namun masakan ini ternyata dari Belanda yang dinamai dengan smoor atau smoren. Perbedaanya adalah makanan ini adalah daging yang direbus bersama tomat dan juga bawang dalam jangka waktu yang cukup lama.
Masakan ini diadopsi oleh Indonesia dengan mencampurkannya bersama dengan rempah asli dan bahan dapur yang menjadi bahan baku dapat dikombinasikan sesuai dengan keinginan. Masakan berasal dari Belanda ini seiringi berkembangnya dan berjalan waktu menjadi masakan khas dari beberapa wilayah.
2. Lauk atau camilian perkedel
Makanan satu ini merupakan khas yang sering disajikan bersama nasi lengkap. Perkedel juga dapat dijadikan lauk pengganti atau camilan, berbahan dasar kentang yang dihaluskan bersama dengan daging. Olahan satu ini ternyata berasal dari Denmark, namun di Indonesia dikembangkan sehingga memiliki berbagai macam jenis perkedel yaitu jagung, tahu bahkan jamur.
3. Kue basah lapis legit
Kue ini sering ditemui disetiap rumah saat merayakan hari besar keagamaan. Bahkan menjadi menu wajib yang dihidangkan saat menyelengarakan acara. Makanan yang bercita rasa legit atau manis ini berasal dari Eropa namun di Asia ditambahkan bahan rempah seperti spekkoek sehingga kue satu ini menjadi cri khas.
4. Kue kroket
Rasa kue yang gurih digemari oleh banyak kalangan. Dengan berbahan isian bermacam-macam menambah rasa gurih menjadi lezat untuk disantap secara langsung. Dengan kulit kroket yang dibaluri dengan tepung panir membuat makanan ini menjadi renyah. Makanan ini diadopsi di Indonesia dan dikombinasikan.
5. Kue cubit
Kue jajanan pasar satu ini tidak disangka ternyata dari luar negeri. Asal kue ini adalah negara Belanda yang disebut dengan poffertjes, yang dikenal dengan makanan ringan yang mini yang dikenalkan kepada masyarakat Indonesia saan menjajah. Ternyata makanan ini juga cukup populer di negara asalnya. Jajanan yang mudah ditemukan di pinggir jalan. Karena kue cubit adalah adopsi kue dari Belanda memiliki cara dan pengolahan yang sama pula.
6. Kue kastengels
Kue kering yang berasa gurih dan asin dari keju, juga berpadu manis dari rasa adonan kue adalah salah satu makanan yang dikenalkan di Indonesia oleh para koloni. Arti kata kastangels adalah stik keju. Kue satu ini adlah kue khas atau jadul yang dapat ditemukan pada toko kue lawas.
7. Ayam suwir
Ayam suwir sering ditemukan apada makanan yang memiliki campuran banyak seperti nasi goreng atau soto yang terdapat suwiran ayam. Judul dari makanan satu ini juga memiliki kemiripan, asal maknan Belanda ini dinamai zwartzuur. Daging ayam yang sudah diolah terlebih dahulu baik direbus atau digoreng kemudian disuwir dan menjadi campuran makanan. Bahkan sekarang ayam suwir sudah menjadi lauk yang diolah bersama dengan cabe dan bawang.
8. Kue nastar
Nastar merupakan kue kering yang sering dijumpai baik ditoko ataupun saat hari raya. Dengan isian selai nanas yang dibungkus dengan adonan kue kering, membuat kue ini menjadi renyah manis asam dan sedikit gurih. Kue ini sebenarnya dari olahan makanan Belanda dengan isiaan selai buaha stroberi atau buah khas Eropa lainnya. Karena buah yang digunakan sebagai selai sulit ditemukan di Indonesia, maka digantikan dengan buah nanas yang mudah dijumpai di iklim tropis seperti Indonesia.
9. Jajanan risoles
Risoles merupakan jajanan pasar yang mudah ditemui bahkan sering dibuat sendiri di rumah karena memasaknya cukup mudah. Dengan menggunakan isian kentang ataupun bihun dibalut tipis dan digoreng menjadi camilan yang disantap bersama sambal. Bahkan sudah menjadi makanan khas daerah tertentu dengan isian yang berbeda. Pada dasarnya risoles berisi daging cincang dengan sayuran yang dibuat dadar dan dibungkus, setelah itu dilumuri dengan teoung panir. Makanan ini berasal dari Belanda yang disebut dengan rissole.
10. Hidangan ayam kodok
Ayam kodok adalah hidangan ayam utuh tanpa memotongnya. Ayam ini biasa dipanggang atau dikukus. Olahan makanan ini sering ditemukan pada perayaan natal. Umumnya hidangan ini cukup dikenal apabila dari keluarga turunan Belanda atau Tionghoa. Hidangan asli adalah chicken ballotine yang diadopsi Indonesia yang dikenal dengan ayam kodok. Npengolahan makanan ini dengan mengeluarkan daging serta tulang yang kemudian dibumbui dan dimasukkan kembali pada bagian ayam yang tertinggal hanya kulit. Bumbu yang digunakan adalah rempah asli Indonesia agar rasa olahan ayam ini cocok bagi masyarakat Indonesia.
Beberapa makanan di atas merupakan olahan makanan yang dikembangkan dari makanan dari negara lain. Biasanya orang Indonesia cukup cerewet dalam hal makanan karena susah beradaptasi dengan makanan luar. Namun setelah dibuat dengan rempah Indonesia menjadi banyak penggemar makanan-makanan ini. Selain itu makanan cepat saji juga banyak berasal dari luar negeri seperti pizza, burger, fried chicken. Makanan tersebut sedikit banyak sudah disesuaikan dengan lidah dan taste orang Indonesia agar dapat dikonsumsin tentunya.